De Kaart

Van ontbijt tot laat.

Op het terras aan het water of binnen in ons sfeervolle restaurant. Eerlijke producten, gemaakt met aandacht en zonder poespas. Beetje Frans, beetje Italiaans, de kaart verandert met het seizoen.

Bekijk de kaart (zomer 2026)

Ontbijt & Lunch

Geen haast. Blijf zo lang als je wil.

Kom voor een koffietje en ontbijt. Of sla de ochtend over en schuif direct aan voor de lunch: op het terras aan het water, in het groen, met uitzicht op het park. Een uitgebreide lunch, of gewoon een aperol met wat lekkers erbij. Je zit altijd goed.

Diner

's Avonds wordt het een ander verhaal.

Voorgerechten om te delen, mooie gerechten, herkenbaar en alles gemaakt met aandacht. Een diner bij En Public duurt zo lang als je wil en eindigt soms met de voetjes van de vloer.

Op vrijdag en zaterdag is er vaak een DJ. Op onze clubavonden toveren we de hele boel om. Houd de agenda in de gaten.

01Borrel & zoet 02Lunch 03Diner 04Les enfants terrible? 05Wijnkaart

Hoofdstuk

Borrel & zoet

Appetizers

11.00 tot 22.00

Pain de Campagne

Franse gezouten roomboter

4
Focaccia met rode pesto

6
Bitterballen

mosterd · 6 st.

8
Vega bitterballen

mosterd · 6 st.

8
Franse frietjes

mayonaise

5
Franse frietjes

Parmezaan · krokante truffelmayo

7
Warme brie

peer · krokante walnoot · tijm · Pain de Campagne

12
Oeufs Mimosa

bieslook

4
Olijvenmix

peterselie · citroen

4
Notenmix

5
Focaccia “pizza” Provolone

pruimtomaatjes · basilicum · gremolata

12
Focaccia “pizza” Pepperoni

gemarineerde pepers · oregano · gremolata

13
Flammkuchen

crème fraîche · ui · provolone · (spekjes +1)

12
Kaasplank

selectie van Franse / Italiaanse kazen · notenbrood · kweepeer

12
Borrelplank

Focaccia · Pain de Campagne · Burrata stracciatella · pruimtomaatjes · zuurdesembrood · boter · scrocchi · rode pesto · amandelen · halve feta · gemarineerde pepers · olijven

25
Oesters

citroen

p.st. 4

Zoet

11.00 tot 17.30

Cannoli pistache

5
Bretonse appeltaart met slagroom

6
Amandel-maanzaadcake

6
Brownie

4
Citroentaart

5

Hoofdstuk

Lunch

Ontbijt & lunch

11.00 tot 15.00

Morning Parijs

Oeufs mimosa · Pain de Campagne · pruimtomaat · tonijnsalade · Burrata met truffelhoning en amandel · croissant roll · roomboter

14
Fresh & fruité

Bioyoghurt · granola · coco’s · perzik · witte chocolade-amandelcrumble

7

Pain de Campagne

Frans desembrood

Steak tartaar

gekookt eitje · truffelmayo · balsamico-uitjes

14
Tonijnsalade

gekookte eitjes · komkommer · gerookte pepers

11
Burrata

wilde tomaat · pesto · zwarte olijf · abrikoos · basilicum

14
Gerookte zalm

biet · komkommer · remouladesaus

14
Tosti

ham / kaas

7
Kindertosti

ham / kaas

5

Italiaanse focaccia

Mortadella

burrata · truffelhoning · courgette · veldsla

14
Halloumi

aubergine · gerookte rode pesto van paprika

13
Gerookte zalm

mango · tomaat · biet · limoenmayo

16
Focaccia “pizza”

tomaat · provolone · pesto

12
Focaccia “pizza”

tomaat · peperoni · pesto

13
Uova al Pomodoro

ei · tomatensaus · provolonekaas · salade van pruimtomaat en gerookte paprika

12
Gazpacho

tartelette · geitenkaas · paprika · lavas

8

Salades

Salade burrata

perzik · tomaat · olijf · pesto van munt

14
Salade Caesar

zongedroogde tomaat · croutons · pasta · Parmezaan · (kip + 5)

12

Hoofdstuk

Diner

Voor

17.00 tot 22.00 · alle gerechten worden geserveerd met focaccia

Burrata

perzik · courgette · pesto van munt · amandel

10
Carpaccio van drie kleuren tomaat

kappertje · basilicum

9
Steak tartaar

eitje · chipolata-ui · cepesmayo

11
Gemarineerde zalm

truffelrode biet · mango · tomaat-limoen

11
Bisque de crevettes

tartelette · doperwten · garnaal · limoen

14
Gazpacho

tartelette · geitenkaas · paprika · lavas

8

Hoofd

Ravioli

paddenstoelensaus · Parmezaan · cepessaus

16
Messi rigatoni

pesto · doperwten · courgette · spinazie · pancetta

17
Parmigiana di melanzane

aubergine · mozzarella · rode pesto

16
Tonijnsteak

antiboise · citroen beurre blanc

24
Ribeye 200 gram

bordelaise

23
Varkenshaas saltimbocca

salie · Parmaham

20
Hamburger

balsamico-uitje

19
Hele gamba’s met kop

knoflook- en kruidenboter

24
Salade burrata

perzik · tomaat · olijf · pesto van munt

14
Salade Caesar

zongedroogde tomaat · croutons · pasta · Parmezaan · (kip + 5)

12

Bijgerechten

Franse frietjes

mayonaise

5
Caesarsalade

Parmezaan

4
Bimi

courgette · boter · zeezout

6

Dessert

IJs-sandwich

vanille-ijs · warme chocoladesaus

6
Tiramisu met grappa

6
Gepocheerde perzik

yoghurt panna cotta · citroenijs · amandel

7
Kaasplankje

7

Hoofdstuk

Les enfants terrible?

Voor

3-gangen kindermenu - 15

Rauwkost met dipjes

2

Hoofd

keuze

Hamburger

frietjes

8
Focaccia “pizza” margherita

8
Pasta

zalm · doperwten

8
Pasta bolognese

8
Pasta

pomodoro · Parmezaan

8

Toetje

3 bolletjes ijs

6

Hoofdstuk

Wijnkaart

Wit

glas / fles

Pinot Grigio delle Venezie - 1958

IT · Veneto · fris · fruitig · amandel

6 / 28
Catarratto - Cantine Amato

IT · Sicilië · zacht · rokerig · rijp fruit

7 / 33
Very Chardonnay - Anne de Joyeuse

FR · Limoux · rijk · kruidig · romig

8 / 38
Sauvignon Touraine - JC Mandard

FR · Loire · fris citrus · mineraal · wit fruit

8 / 38
Viognier - Ricardelle de Lautrec

FR · Languedoc · bloemig · tropisch · fluweelzacht

59
Bourgogne Chardonnay - Vincent Royet

FR · Bourgogne · kruidig hout · boter · milde zuren

52
Verdicchio dei Castelli di Jesi - Fattoria Coroncino

IT · Marche · rijk · abrikoos · amandel

52

Rosé

glas / fles

Grenache Rosé - Terre Sauvage

FR · Pays d’Oc · rood fruit · kruidig · fris zacht

6 / 28
Merlot, Debina - Jima ‘Day 21’

GR · Epirus · amphora · rijk · mineraal

72

Mousserend

glas / fles

Cava - Gusto & Motion

Macabeo · Parellada · Xarel-lo · ES · Penedès · zacht · mineraal · fris

7 / 33
Nocera Rosato Pet-Nat - Cantine Amato

IT · Sicilië · rood fruit · fris citrus · feestelijk

7 / 33
Pernet & Pernet 1er Cru Brut Blanc de Blancs

FR · Champagne · zachte mousse · citrus · brioche

79

Rood

glas / fles

Grenache Noir - Terre Sauvage

FR · Pays d’Oc · rood fruit · kruidig · rijpe tannines

6 / 28
Gamay - Fleurie, Domaine Passot

FR · Beaujolais · fruitig · fris · sappig

8 / 38
Malbec, Cabernet Franc - L’Atypic, Peybonhomme

FR · Bordeaux · kruidig · cacao · stevige afdronk

7 / 33
Nero d’Avola - Cantine Amato

IT · Sicilië · fluweelzacht · fruitig · sappig

8 / 38
Bourgogne Pinot Noir - Vincent Royet

FR · Bourgogne · rood fruit · complex

52
Petit Verdot, Cabernet Sauvignon - Aslina ‘Umsasane’

ZA · Stellenbosch · krachtig · tabak · pruimen

54
Spätburgunder Pinot Noir - Karl H. Johner

DE · Baden · fluweelzacht · framboos · hout

65
Brunello di Montalcino - Castelli Martinozzi

IT · Toscane · Sangiovese · fluweelzacht · framboos · rijk · complex

89

Orange

glas / fles

Savatiano - The Naked Truth, Mylonas

GR · Attica · aromatisch · perzik · aards

8 / 38
Frühroter Veltliner - UNA, Uibel

AT · Weinviertel · fris · mineraal · zuiver

65

Dessertwijn

Late Harvest Furmint - Grand Tokaji

HU · Tokaji · fris citrus · lichtzoet

8
Moscatel - Bacalhôa moscatel de Setúbal

PT · Setúbal · bloesem · honing · sinaasappel

8
Tawny Porto Touriga Nacional - Vieira da Sousa

PT · Porto · rood fruit · koffie · subtiel hout

6

De tafel staat klaar.

Bekijk de kaart (PDF) Kom je met een groep? Bekijk De Etage →